Sexta-breja: os pratos que combinam com cerveja escura

Quem me conhece sabe que sou boa de copo. Minhas cervejas favoritas são as claras, mas as vezes me arrisco nas cervejas escuras.

Harmonização não é algo simples. A bebida deve ser um complemento do prato. Como por exemplo, aves e peixe combinam bem com vinho branco. Logo, não podemos colocar qualquer cerveja para harmonizar com um prato leve. Os sabores vão se misturar e você pode perder uma agradável experiência.

cerveja escura

Como hoje é sexta, listei aqui 5 comidinhas que combinam com cerveja escura para você fechar muito bem a semana!

– QUEIJOS

Queijos tipo Gorgonzola, Reblochon e Pont –l’évêque é uma boa pedida para petiscos.

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– CARNES GRELHADAS

Carnes grelhadas suínas harmonizam super bem com cerveja escura. Pessoalmente eu escolheria uma costelinha assada também.

– DOCES

Sim, você não leu errado!  Trufas, petit gateau e até sorvete de creme são uma boa combinação com cerveja escura. E ouso dizer: sorvete de cerveja <3

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– FEIJOADA

Nada combina melhor com feijoada do que cerveja, não é? Obviamente junto de uma boa caipirinha! Não tem erro!

– ALMONDEGAS

E aproveitando a onda de cerveja escura, confiram o vídeo novo do Alcoolinária com a linda da Dani Birita ensinando a fazer uma almondega de cerveja que é uma D-E-L-Í-C-I-A!!!

Beijos!

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